Рецептура наших хумусов внедрена испанскими поварами. Именно поэтому мы в обязательном порядке используем важные для хумуса компоненты — оливковое масло, тахини, которые импортируются из стран средиземноморского региона. Ассортиментный ряд и вкусовая гамма опробованы в европейских сетях органического питания Alnatura, Bio Company, denn’s Biomarkt. Хумусы «Las Olivas»- это самый широкий ассортиментный ряд хумусов в России, адаптированных под местные вкусовые предпочтения.
Еще Гиппократ писал в своих трактатах, что по содержанию фосфора хумус превосходит рыбу, а триптофан, которым он полон, улучшает мозговую деятельность.